Par Palapir

Păr de sfârşit de vară, început de toamnă, cu pulpa aromată, nu excesiv de zemoasă, dulce, ideal pentru prepararea dulceții. Bucățelele de pere din acest soi se pot deshidrata sau pot fi incluse în diferite preparate culinare (pâine, prăjituri). Original din Tirol (N Italiei) se bucură de o stimă deosebită, în cinstea lui organizându-se un festival anual, în această zonă, la început de septembrie, cu degustări de fructe proaspete şi preparate.
Perioada de coacere, forma perelor şi gustul acestora este identic cu cel al "Pletoaselor" de la noi, diferenţa fiind rezistenţa la rapăn mai bună a perelor Palapir, care nu se pătează. Proabil sunt acelaşi soi dar clone diferite. E o soi de păr foarte bun.